幸せな瞬間

幸せだと感じる瞬間は人それぞれ、今日は久しぶりにパンケーキを焼く。

米粉と黒胡麻の粉（売っていた）とフレックスシードの粉に豆乳を混ぜて作ったグルテンフリーパンケーキ。

私はパンケーキが綺麗に焼けた時ってとても幸せ。何かを作る時って分量も割と適当なんだけど、フライパンに敷いた生地をひっくり返した時にふわっとひっくり返る感じと薄っすらと焦げ目がつく感じ、ああ、本当に幸せ。

はあ、美味しくいただきます。